Antipasti
- Orata Marinata all'Aceto di Lamponi
- Orata Marinata allo Zenzero e Lime
- Alici marinate all'arancia
- Crema di zucchine con scampi
- Crema di piselli con rotolinpo di prosciutto all'aceto balsamico
- Filetti di triglia in panure aromatica su flan di asparagi
- Polpettine di Sardoni e Ricotta
- Salmone Marinato al pompelmo rosa con bacche di pepe rosa (foto)
- Sautè di Pesce Spada e Melanzane al Finocchietto Selvatico
- Sformatini di Cernia con Salsa di Arancia e Zenzero
- Sformatini di Salmone e Cernia con Pesto e Julienne di Zucchine
- Sformatini di sedano rapa su crema di parmigiano con crostini aromatici e cipolla di tropea croccante
- Profiteroles con Crema di Zucca e Gorgonzola
- Sformatini di Zucca al Cuor di Montasio
- Sorpresa di cernia e zucca su vellutata di funghi porcini
- Tartare di gamberi all'olio di menta
- Teglia di Verdure e Salmone
- Zuppetta di Vongole
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